この日はブログのネタ集め。
てくてく歩いては写真をパチリ。
歩いては写真をパチリ。
専門家さんのお話なんかもいっぱい聞いて。
しっぽりストックを溜め込んで。

疲れたーーーー！！！

ってコトでエネルギーチャージ。
ガッツリ食ってパワーを補います。

お店はインデアンカレー。
金沢の老舗カレー店です。
かつては48店舗を展開してたらしいですが、公式サイトによると現在はたったの5店舗。
ちょっと寂しいですな。

そんなインデアンカレーにてトンカツカレーを。
ライス大盛りにして、ばっくり食べたおします。

まずはルーとライスをぱくり。

ルーはまったり＆まろやか。
香辛料ギンギン！刺激系！ってのとはほぼ真逆。
甘いって訳でもないけど、辛くもなく、辛口苦手な人でも余裕でイケるレベル。

スパイスの存在もさほど強くなく、全体にフラット。
ハーブ香ガンガンの本格インドカリー好きにはやや物足りない感じかも？

ライスはしっとり柔らか。
ちょうど炊き立てのタイミングに当たったので、甘く熱くみずみずしく。
ルーのマイルドな味わいと融合しながら、柔らかな美味しさを伸ばしていく。

カツはサイズ・厚み共に普通レベル。

衣はサクサク。
揚げ油の香ばしさがバリっと張り出し、余熱が肉の汁をじゅわりとしみ出させる。

その肉はうま味たっぷり。
豚肉らしいオイリーで、でも抜けのいい味がどばっと舌を濡らし。
後から後から重みを増していく。

この肉とカレーとがもう神相性で！

カレーのまったりとした味わい。
ライスのすがすがしい甘み。
そして肉のジューシーで重いうま味。
これらが融合し合い、味と味を絡め合いながら、ぐんぐんと美味しさのボリュームを膨らませていく！

頬張れば頬張るほど。

美味ぁぃぃ～～～～♪♪♪

もりもり食べて、完食。

インデアンカレーの”トンカツカレー”。
決して強烈なインパクトでガン！と押してくるタイプじゃありませんが。
後からじん～～わり味を増してくる、ちょっと重めの昭和スタイル。

やっぱ金沢カレーは。
金沢市民の心の古里ですな～♪

ごちそうさま！

[参考]
・トンカツカレー：800円
・ライス大盛り：100円